Centomestieri: Quattro stagioni selvatiche, le bacche e le radici

Centomestieri: così vengono spesso definiti i montanari e le montanare, persone versatili che hanno saputo adattare competenze e abilità alle possibilità – morfologiche, climatiche, ecologiche, economiche e sociali – della montagna, creando con essa una connessione profonda, dinamica e reciproca. 

Centomestieri è un viaggio intimo nel territorio, il nostro modo di rendere omaggio a chi continua a scegliere la montagna, nonostante tutto, e a prendersene cura.

*Domenica 27 settembre* : “Quattro stagioni selvatiche: le bacche e le radici”, il quarto appuntamento del corso di erbe spontanee con Abbi Molinari e Beatrice Bisaglia

Perchè un altro corso sulle erbe spontanee?

Perché le piante non sono mai uguali a sé stesse. Crescono, cambiano forma, colore, proprietà. A volte la stessa pianta, osservata in momenti diversi dell’anno, sembra completamente diversa. Imparare a riconoscerle davvero significa seguirle nel tempo: osservare come si trasformano, capire quando raccoglierle e quali parti utilizzare in ogni fase del loro ciclo vitale.

Questo percorso nasce proprio con questo obiettivo: accompagnarvi nel riconoscimento delle piante spontanee lungo l’arco delle stagioni.

Il corso è strutturato in quattro giornate, distribuite durante l’anno, per permettere un’osservazione diretta e continua del mondo vegetale.

Ogni incontro è diviso in due momenti:

• Mattina: Passeggiata di riconoscimento sui semi, le piante e le erbe dell’autunno. Vedremo come le piante sono cambiate nel corso della stagione, come riconoscere i loro semi e come utilizzarli.
• Pomeriggio: preparazione di sciroppi con bacche e piante spontanee (tecnica a caldo e a freddo). Introduzione al caffè di radici

Tutti i materiali saranno forniti e ogni partecipante porterà a casa le preparazioni realizzate.
Verranno inoltre fornite dispense con ricette e procedimenti, per poter replicare in autonomia quanto appreso anche a casa.

Per info e prenotazioni: scarica la brochure qui
e scrivi a: botanicbea@gmail.com