Centomestieri: visita all’azienda agricola Margì

Centomestieri: così vengono spesso definiti i montanari e le montanare, persone versatili che hanno saputo adattare competenze e abilità alle possibilità – morfologiche, climatiche, ecologiche, economiche e sociali – della montagna, creando con essa una connessione profonda, dinamica e reciproca. 

Centomestieri è un viaggio intimo nel territorio, il nostro modo di rendere omaggio a chi continua a scegliere la montagna, nonostante tutto, e a prendersene cura. 

Ad Agosto torniamo all’azienda agricola Margì di Stefano Pasinetti. Attiva da ottobre 2024, l’azienda si trova a Fresine nell’ex centro di tutela della capra bionda dell’Adamello. Qui Stefano alleva il suo gregge di Saanen e si sperimenta nella trasformazione e produzione di latticini, formaggi, yogurt, accostando al latte gusti e sapori nuovi. 

INFORMAZIONI

• Durata della visita: 45’ circa, a seguire degustazione di prodotti locali. Durante la visita si potrà assistere ad una dimostrazione di mungitura e acquistare i prodotti dell’azienda presso lo spaccio in loco.
• Costo: 10€ a persona (visita all’azienda e degustazione di formaggi)
• Ritrovo ore 16.00 alla Casa del Parco di Cevo. Organizzazione delle macchine e breve spostamento a Fresine per la visita.
• Pagamento in loco direttamente all’azienda.

Max 15 persone

Per info e prenotazioni scrivere a: collaborazioni@casadelparcoadamello.it