I segreti dell’alveare

Un pomeriggio divulgativo dedicato alla scoperta dei segreti dell’alveare. Insieme a Gianni Tosana scopriremo come si sviluppa e si modifica un alveare durante il corso dell’anno. Ci soffermeremo sulla primavera, periodo della sciamatura, la riproduzione delle api. 

Seguirà una cena tematica (su prenotazione) in cui potrete degustare alcuni piatti preparati con il miele di castagno prodotto dall’apicoltore Gianni. 

Gianni Tosana, docente di scienze motorie prestato all’apicoltura. Alleva api da 40 anni e da 23 anni è certificato biologico. È stato fondatore e presidente del Biodistretto di Vallecamonica. Ora da pensionato si dedica all’insegnamento e organizza corsi e incontri dedicati al mondo dell’ apicoltura.

Il menù della cena prevede:

• Antipasto: mousse di ricotta e miele con pane bruschettato 
• Primo: amatriciana con guanciale al miele e fatulì 
• Dolce: fagottini con formaggio semi-stagionato e miele 

Per prenotare la cena scrivere a: info@casadelparcoadamello.it
o chiamare al numero +39 331 5891137