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Cucina Selvatica. Laboratorio di fitoalimurgia con Abbi Molinari
Luglio 22, 2023 @ 14:30 - Luglio 23, 2023 @ 16:00
Sabato pomeriggio partiremo dalla Casa del Parco di Cevo per una passeggiata di avvicinamento al mondo della fitoalimurgia e al riconoscimento delle erbe spontanee della Valsaviore.
Domenica mattina dopo una breve uscita di raccolta di erbe alimurgiche ci immergeremo in un workshop di cucina selvatica cui seguirà un assaggio delle pietanze preparate durante il laboratorio.
L’occorrente per partecipare all’evento è un cestino, un quaderno e una penna.
Orario: sabato dalle 14.30 – domenica dalle 10.00
Abbi delle erbe, al secolo Abbi Erminia Molinari, Herbana raccoglitrice e Forager in Vallecamonica, da più di 30 anni si occupa di erbe selvatiche a tutto tondo, questa passione nasce in Romagna dove viveva, seguendo le anziane del luogo si avvicina al mondo del cibo selvatico, il suo lavoro in un centro di medicina omeopatica la porta ad appassionarsi all’uso delle selvatiche in cosmesi e in fitoterapia poi seguendo corsi e studiando molto tutto ciò diventa il suo “mestiere”. Oggi Abbi si occupa di divulgazione e formazione per privati e chef, è membro della Associazione Italiana di Fitoalimurgia.
Laboratorio gratuito
Per iscriversi scrivere a: collaborazioni@casadelparcoadamello.it
